پژوهشی- فارسی
تعیین و مدل‏ سازی شرایط بهینه کاتالیتیکی آنزیم بتاگلوکاناز باسیلوس سابتیلیس B5d
2. تعیین و مدل‏ سازی شرایط بهینه کاتالیتیکی آنزیم بتاگلوکاناز باسیلوس سابتیلیس B5d

شعله ده پهلوان؛ جلیل خارا؛ مریم موسیوند؛ مریم هاشمی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 1-14

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20364

چکیده
  مقدمه: اندو-بتا-1و4 گلوکاناز میکروبی از جمله آنزیم‌های کلیدی در تجزیه گلوکان است. در میان باکتری‌ها، گونه‏های مربوط به جنس باسیلوس یکی از منابع اصلی تولید کننده گلوکانازهای صنعتی هستند. هدف پژوهش حاضر، ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی فعالیت ضد‏میکروبی عصاره متانولی گلسنگ فولجنسیا فولجنس در شرایط in vitro و in vivo
3. بررسی فعالیت ضد‏میکروبی عصاره متانولی گلسنگ فولجنسیا فولجنس در شرایط in vitro و in vivo

طاهره ولدبیگی؛ سمیه راشکی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 15-26

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20365

چکیده
  مقدمه: مقاومت روز افزون باکتری‏ها (به ویژه استافیلوکوکوس اورئوس‏) به انواع آنتی‏بیوتیک‏ها به ویژه پنی‏سیلین و متی‏سیلین سبب شده است که دانشمندان همیشه به دنبال یافتن دارو‏های جدید باشند. ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
فراوانی جمعیت اشریشیا کلی در شیرینی‏‏های عرضه شده در شهر اصفهان
4. فراوانی جمعیت اشریشیا کلی در شیرینی‏‏های عرضه شده در شهر اصفهان

رسول رضایی؛ ملیحه صادقی؛ حاجیه قاسمیان صفایی؛ مریم میرلوحی؛ اکبر حسن زاده

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 27-34

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20366

چکیده
  مقدمه: قابلیت بالای آلوده شدن مواد اولیه شیرینی به میکروارگانیسم اشریشیا کلی، تنوع شیرینی‏ها و تفاوت قابل توجه در سطح بهداشتی محل تولید و عرضه موجب شد تا پژوهش‏ حاضر ضمن مطالعه شاخص‏‏های پراکندگی ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
تأثیر اکتوئین و هیدروکسی اکتوئین خارجی بر برخی فعالیت‏های ضد قارچی سویه Pseudomonas fluorescens UTPF5 در شرایط شوری
5. تأثیر اکتوئین و هیدروکسی اکتوئین خارجی بر برخی فعالیت‏های ضد قارچی سویه Pseudomonas fluorescens UTPF5 در شرایط شوری

ارغوان کمالی؛ مسعود احمدزاده؛ اکرم صادقی؛ ابراهیم کریمی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 35-48

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20367

چکیده
  مقدمه: باکتری‏های پروبیوتیک گیاهی همچون سودومونادهای فلورسنت با سازوکار‏هایی از قبیل تولید متابولیت‏ها و آنزیم‏ها دارای سابقه طولانی در کنترل زیستی بیمارگر‏های خاکزاد هستند. یکی دیگر از نقش‏های ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی اثر شربت گلوکز و شکر قهوه‏ای به عنوان سوبسترا ارزان قیمت در تولید روغن توسط گونه قارچی Mortierella alpina CBS 754. 68
6. بررسی اثر شربت گلوکز و شکر قهوه‏ای به عنوان سوبسترا ارزان قیمت در تولید روغن توسط گونه قارچی Mortierella alpina CBS 754. 68

سعید منتظری؛ حمیدرضا صمدلوئی؛ حامی کابوسی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 49-60

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20368

چکیده
  مقدمه: آراشیدونیک اسید یک اسید چرب ضروری مهم در رژیم غذایی است. قارچ رشته ای مورتیرلا آلفینا منبع مناسبی برای تولید آراشیدونیک اسید شناخته شده است. برخی از گونه‏هایی این قارچ می‌توانند بیش از 40 درصد ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
جداسازی و شناسایی باکتری‏ های تجزیه کننده نفت خام از شکم‏ پا Haustrum scobina‏‏ جمع ‏آوری شده از خلیج فارس (ناحیه ساحلی بندرعباس)
7. جداسازی و شناسایی باکتری‏ های تجزیه کننده نفت خام از شکم‏ پا Haustrum scobina‏‏ جمع ‏آوری شده از خلیج فارس (ناحیه ساحلی بندرعباس)

زینب بیات؛ مهدی حسن شاهیان؛ مجید عسکری

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 61-72

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20369

چکیده
  مقدمه: تجزیه زیستی یک جایگزین خوب نسبت به روش‏های ‏شیمیایی و فیزیکی برای پاک‏سازی مناطق آلوده به نفت است. عوامل متعددی بر تجزیه زیستی شامل: غلظت نفت خام، تولید بیوسورفکتانت، شوری و زمان انکوباسیون ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
جداسازّی ‏و ‏شناسایی ‏سویه‏ های ‏سودوموناس ‏تجزیه‏ کننده ‏استونیتریل از ‏آب‏ انبار ‏گنجعلی ‏خان ‏کرمان
8. جداسازّی ‏و ‏شناسایی ‏سویه‏ های ‏سودوموناس ‏تجزیه‏ کننده ‏استونیتریل از ‏آب‏ انبار ‏گنجعلی ‏خان ‏کرمان

نرجس رمضانی پور؛ ارسطو بدویی دلفارد؛ عبدالحمید نمکی-شوشتری؛ زهرا کرمی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 73-86

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20370

چکیده
  مقدمه: ‏نیتریل‏ها ‏ترکیباتی ‏سمی ‏و ‏بسیار ‏خطرناک ‏برای ‏موجودات ‏زنده ‏هستند‏ ‏که ‏به‏‏طور ‏گسترده ‏توسط ‏بشر ‏تولید ‏و ‏موجب ‏آلودگی ‏محیط‏زیست ‏می‏شوند. ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
تهیه و ارزیابی ویژگی لیپوزوم‏ های اشریشیاکلی به عنوان یک سیستم دارو رسانی نوین به سلول‏ های سرطانی کولون
9. تهیه و ارزیابی ویژگی لیپوزوم‏ های اشریشیاکلی به عنوان یک سیستم دارو رسانی نوین به سلول‏ های سرطانی کولون

محمد کارگر؛ سمیه هندالی؛ اسکندر مقیمی پور؛ زهرا رمضانی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 87-96

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20371

چکیده
  مقدمه: لیپوزوم‏ها ذرات کروی شکل متشکل از دو لایه فسفولیپیدی و دارای ویژگی محصور‏سازی داروهای آب دوست و آب گریز هستند. امکان ساخت لیپوزوم‏ها با استفاده از فسفولیپیدهای طبیعی، لیپیدهای سنتزی و یا ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی توانایی تولید بیوسورفکتانت توسط دو باکتری Bacillus pumilus 1529 و Bacillus subtilis WPI
10. بررسی توانایی تولید بیوسورفکتانت توسط دو باکتری Bacillus pumilus 1529 و Bacillus subtilis WPI

شیلا خواجوی شجاعی؛ عبدالامیر معزی؛ نعیمه عنایتی ضمیر

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 97-110

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20372

چکیده
  مقدمه: بیوسورفکتانت‌ها، مولکول‌های دوگانه دوست منحصر به‌ فردی هستند که کاربرد وسیعی در حذف آلودگی‌های آلی و فلزی محیط‌زیست دارند. هدف از پژوهش حاضر، بررسی و تعیین شرایط بهینه تولید بیوسورفکتانت توسط ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی اثر سورفکتانت توئین 80 بر رشد و مصرف دی‌بنزو‌تیوفن توسط قارچ اگزوفیالا اسپینیفرا جداسازی شده از خاک آلوده به نفت
11. بررسی اثر سورفکتانت توئین 80 بر رشد و مصرف دی‌بنزو‌تیوفن توسط قارچ اگزوفیالا اسپینیفرا جداسازی شده از خاک آلوده به نفت

فاطمه علمی؛ زهرا اعتمادی فر؛ گیتی امتیازی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 111-120

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20373

چکیده
  مقدمه: نفت یکی از مهم‏ترین منابع تولید انرژی است که حاوی انواعی از ترکیبات آلی گوگرددار است. در طول سوختن این ترکیبات اکسید گوگرد تولید شده و آلودگی اتمسفر و خاک را سبب می‌شود. دی‌بنزوتیوفن به عنوان ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
جداسازی و بهینه‏ سازی تولید آنزیم پکتیناز یک آنزیم مفید صنعتی از قارچ‏ های آسپرژیلوس نایجر، ریزوپوس اوریزه و پنی‏سیلیوم کریزوژنوم
12. جداسازی و بهینه‏ سازی تولید آنزیم پکتیناز یک آنزیم مفید صنعتی از قارچ‏ های آسپرژیلوس نایجر، ریزوپوس اوریزه و پنی‏سیلیوم کریزوژنوم

اکرم سنگل؛ ماندانا بهبهانی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 121-140

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20374

چکیده
  مقدمه: آنزیم پکتیناز یکی از مهم‏ترین آنزیم‏های صنعتی جهان محسوب می‏شود که از طیف وسیعی از میکروارگانیسم‏ها مانند باکتری‏ها و قارچ‏های رشته‏ای جداسازی می‏شود. این آنزیم استفاده‏های زیادی ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی معدنی شدن زیستی در نهشته‏ های تراورتنی چشمه بادآب سورت، کیاسر، مازنداران
13. بررسی معدنی شدن زیستی در نهشته‏ های تراورتنی چشمه بادآب سورت، کیاسر، مازنداران

جواد خنشا؛ محمد علی آموزگار؛ محسن رنجبران

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 141-158

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20375

چکیده
  مقدمه: نهشته‏ های تراورتنی حاصل تجمع کربنات کلسیم در چشمه‌های کارستی، چشمه‌های آب‏گرم، رودخانه‌های کوچک و باتلاق‌هاست. چشمه تراورتن ساز بادآب سورت در استان مازندران واقع شده و دومین اثر طبیعی ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی اثر ضد میکروبی و ضد اتصالی لاکتوباسیلوس‏ های ‏پروبیوتیکی بر باکتری اشریشیاکلی یوروپاتوژنیک ‏‏(UPEC)
14. بررسی اثر ضد میکروبی و ضد اتصالی لاکتوباسیلوس‏ های ‏پروبیوتیکی بر باکتری اشریشیاکلی یوروپاتوژنیک ‏‏(UPEC)

مهسا صدری؛ نازیلا ارباب سلیمانی؛ محمد مهدی فرقانی فرد

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 159-170

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20376

چکیده
  مقدمه: یکی از عوامل مهم در عفونت‏های دستگاه ادراری ناشی از اشریشیاکلای یوروپاتوژنیک، ‏چسبیدن باکتری به سطح سلول میزبان است. بنابراین، ‏مهار اتصال باکتری، ‏راهکاری مناسب برای مهار و پیشگیری از ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
بررسی سویه ‏های اشرشیاکلی (E.coli) به‏دست آمده از بستنی سنتی بر اساس پروفایل پروتئینی در شهر اصفهان
15. بررسی سویه ‏های اشرشیاکلی (E.coli) به‏دست آمده از بستنی سنتی بر اساس پروفایل پروتئینی در شهر اصفهان

مریم رنجبر؛ رضا ندائی نیا؛ محمد گلی؛ مصطفی مانیان؛ محمد رضا مراثی؛ منصور فیضی؛ نفیسه کارگران

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 171-184

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20377

چکیده
  مقدمه: باکتری‏هایی که در مواد غذایی حضور دارند، تحت تأثیر فرآیندهای مختلف دمایی نظیر سرما و گرما قرار می‏گیرند. این موارد باعث ایجاد شوک در باکتری‏ها شده و آن‏ها را وادار به تولید پروتئین‏ها ...  بیشتر
پژوهشی- فارسی
غربال‏ سازی و شناسایی سویه کارا در جذب اکسی ‏آنیون ‏های سلنیوم به منظور تصفیه زیستی فاضلاب
16. غربال‏ سازی و شناسایی سویه کارا در جذب اکسی ‏آنیون ‏های سلنیوم به منظور تصفیه زیستی فاضلاب

فاطمه یعقوبی زاده؛ محمد رعایایی اردکانی؛ حسین ذوالقرنین

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، صفحه 185-198

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20378

چکیده
  مقدمه: سلنیوم، عنصری با فعالیت‏های آنتی‏اکسیدانی است که در همئوستاز هورمون تیروئید، ایمنی و باروری نقش دارد. با وجود این،‏ مسمومیت با سلنیوم (سلنوز) موجب ایجاد مشکلاتی برای انسان از جمله اختلالات ...  بیشتر