زیست شناسی میکروارگانیسم ها

پژوهشی- انگلیسی

شناسنامه

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401

https://doi.org/10.22108/bjm.1401.27286

چکیده

بیشتر

پژوهشی- انگلیسی

رویکرد جدید حذف میکروارگانیسم‌های عامل فرسودگی آثار تاریخی سنگی به‌وسیلة بیوسایدها

ماندانا لک؛ پریسا محمدی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 13-21

https://doi.org/10.22108/bjm.2021.129380.1399

چکیده

چکیدهمقدمه: فرسودگی زیستی میراث فرهنگی پدیده‌ای جهانی است که ارتباط نزدیکی با حضور ماکروارگانیسم و میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری‌ها، آرکی‌ها، قارچ‌ها و گلسنگ‌ها و متابولیت‌های آنها دارد. چنین ... بیشتر چکیدهمقدمه: فرسودگی زیستی میراث فرهنگی پدیده‌ای جهانی است که ارتباط نزدیکی با حضور ماکروارگانیسم و میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری‌ها، آرکی‌ها، قارچ‌ها و گلسنگ‌ها و متابولیت‌های آنها دارد. چنین جوامعی به آسیب فیزیکی و شیمیایی و همچنین تغییر زیبایی در آثار فرهنگی منجر می‌شوند. برای کنترل فرسودگی زیستی ناشی از رشد میکروارگانیسم‌های میراث فرهنگی، از مواد ضدعفونی‌کنندة مختلف استفاده شده است. این مطالعه بر استفادة مؤثرتر از ضدعفونی‌کننده‌های شیمیایی متداول در حوزة حفاظت از میراث فرهنگی متمرکز شده و روشی برای کاهش میزان مصرفی میزان ضدعفونی‌کننده‌ها در کنترل رشد و حذف میکروارگانیسم‌ها پیشنهاد کرده است که به کاهش آسیب‌های زیست‌محیطی منجر می‌شود.مواد و روش‏‏ها: در این مقاله اثرات ضدمیکروبی ضدعفونی‌کننده‌های متداول ازجمله کلرید بنزالکونیوم، ایزوتیازولینون، فرمالین، گلوتارآلدئید و پودر ضدعفونی‌کنندة مبتنی بر اکسیژن علیه باکتری‌ها و قارچ‌های جداشده از سنگ آرامگاه کوروش بزرگ با روش میکروبراث بررسی شدند. سپس اثر ترکیبی ضدعفونی‌کننده‌ها با استفاده از روش چکربورد مطالعه شد.نتایج: نتایج آزمون‌ها نشان دادند گلوتارآلدئید و پودر ضدعفونی‌کنندة مبتنی بر اکسیژن، MIC بیشتری نسبت به سایر ضدعفونی‌کننده‌ها یعنی کلرید بنزالکونیوم، ایزوتیازولینون و فرمالین داشتند.بحث و نتیجه‏گیری: نتایج نشان دادند تمام ضدعفونی‌کننده‌های انتخاب‌شده در این مطالعه، اثرات ضدمیکروبی قابل قبولی بر میکروارگانیسم‌های جداشده از سنگ آرامگاه کوروش داشتند و ترکیب ضدعفونی‌کننده‌ها موجب شد مقدار کمتری از این مواد شیمیایی استفاده شود که به لحاظ زیست‌محیطی بسیار حائز اهمیت است.

پژوهشی- انگلیسی

اثر برخی قارچ‌های میکوریزی دارسانه‌ای روی رشد گیاه و کنترل زیستی بیماری برق‌زدگی در دو رقم نخود

ناهید معرف‌زاده؛ هادی خاطری؛ روح‌اله شریفی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 23-39

https://doi.org/10.22108/bjm.2021.130031.1410

چکیده

چکیده مقدمه: بیماری برق‌زدگی نخود با عامل قارچی Ascochyta rabiei در بیشتر مناطق دنیا نقش مهمی در کاهش عملکرد و کیفیت دانه نخود دارد. این تحقیق با هدف بررسی قابلیت برخی قارچ‌های میکوریزی دارسانه‌ای (arbuscular mycorrhizal ... بیشتر چکیده مقدمه: بیماری برق‌زدگی نخود با عامل قارچی Ascochyta rabiei در بیشتر مناطق دنیا نقش مهمی در کاهش عملکرد و کیفیت دانه نخود دارد. این تحقیق با هدف بررسی قابلیت برخی قارچ‌های میکوریزی دارسانه‌ای (arbuscular mycorrhizal fungi, AMF) در مهار زیستی این بیمارگر وبهبود صفات رشدی در دو رقم نخود انجام شد. مواد و روش‏‏ها: پنج گونة AMF شامل Funneliformis mosseae، Gigaspora margarita، Glomus fasciculatum، Glomus versiform و Rhizophagus irregularis تهیه و اثرشان در مقایسه با قارچکش کلروتالونیل بر مهار برق‌زدگی و نیز تأثیر آنها بر برخی صفات رشدی در دو رقم نخود سارال و بیونیج در حضور بیمارگر بررسی شد. این آزمایش در گلخانه به‌صورت فاکتوریل و بر پایة طرح کاملاً تصادفی با ۱۶ تیمار و ۶ تکرار انجام شد. نتایج: در هر دو رقم نخود، کلروتالونیل بیشترین میزان بازدارندگی از A. rabiei را نشان داد و همه گونه‌های AMF (به استثنای G. fasciculatum در رقم سارال)، سبب کاهش معنی‌دار شاخص بیماری نسبت به شاهد آلوده شدند. بیشترین اثر بازدارندگی از بیماری توسط میکوریزهای R. irregularis و G. versiform به‌ترتیب با 15/46 و 30/42 درصد در رقم سارال و توسط G. fasciculatum با 40 درصد در رقم بیونیج دیده شد. بیشتر گونه‌های AMF در حضور بیمارگر، سبب بهبود شاخص‌های رشدی نخود شدند و بهترین اثر در رقم‌های سارال و بیونیج به‌ترتیب به R. irregularis و G. fasciculatum تعلق داشت. بیشترین میزان کلنیزاسیون ریشه در هر دو رقم مربوط به G. fasciculatum بود. بحث و نتیجه‏گیری: نتایج این پژوهش نشان دادند AMF می‌تواند سبب افزایش رشد گیاه و کاهش خسارت A. rabiei در دو رقم نخود شود. میزان کاهش بیماری و تحریک رشد به ژنوتیپ گیاه و گونة AMF وابسته بود. رابطه‌ای بین میزان کلنیزاسیون ریشه توسط AMF و کاهش بیماری برق‌زدگی مشاهده نشد.

پژوهشی- انگلیسی

مطالعه روی بهینه‌سازی تولید آنزیم ال-آسپاراژیناز ضد سرطان با استفاده از باسیلوس سوبتیلیس جداسازی‌شده از خاک استان آذربایجان شرقی

نسرین غلامی؛ غلامحسین ابراهیمی پور؛ محمد یعقوبی آوینی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 1-12

https://doi.org/10.22108/bjm.2021.129050.1393

چکیده

چکیده مقدمه: آنزیم ال-آسپاراژیناز به‌طور مؤثر برای درمان بیماران مبتلا به سرطان ازجمله لوسمی لنفوبلاستیک حاد، ملانوسارکوما، لنفوما استفاده می‌شود. منابع باکتریایی جزء منابع مهم و درخور توجه برای ... بیشتر چکیده مقدمه: آنزیم ال-آسپاراژیناز به‌طور مؤثر برای درمان بیماران مبتلا به سرطان ازجمله لوسمی لنفوبلاستیک حاد، ملانوسارکوما، لنفوما استفاده می‌شود. منابع باکتریایی جزء منابع مهم و درخور توجه برای تولید انبوه آنزیم ال-آسپاراژیناز است. مواد و روش‏‏ها: در این مطالعه، باکتری تولیدکنندة ال-آسپاراژیناز از خاک‌های آذربایجان جداسازی شد. به‌طور کلی براساس روش اسپکتروفتومتری با معرف نسلر، 4 جدایه با فعالیت آسپاراژینازی بالا مشاهده شد. جدایة دارای فعالیت آسپاراژینازی و فاقد فعالیت گلوتامینازی، برای ادامة مطالعه انتخاب شد. جدایة مدنظر براساس آزمایشات میکروسکوپی و بیوشیمیایی شناسایی شد. بهینه‌سازی شرایط محیط کشت ازجمله فاکتورهای غذایی (منبع کربن و نیتروژن) و پارامترهای فیزیکی (pH و دما) برای تولید بالای آنزیم آسپاراژیناز سنجش شد. نتایج: مطالعات بهینه‌سازی نشان می‌دهند بالاترین میزان آنزیم ال-آسپاراژیناز در 7 pH، دمای 37 درجه سانتی‌گراد، در حضور 1 درصد آب پنیر به‌عنوان منبع کربن و 2/0 درصد آسپاراژین به‌عنوان منبع نیتروژن دیده می‌شود. بحث و نتیجه‏گیری: از این ارگانیسم می‌توان برای تولید صنعتی آنزیم ال-آسپاراژیناز و درنهایت، درمان سرطان استفاده کرد. در شرایط بهینة به‌دست‌آمده، تولید ال-آسپاراژیناز تا 2 برابر (8/7 واحد بر میلی‌لیتر) افزایش یافته است.

پژوهشی- انگلیسی

بررسی تجزیة زیستی متیل ترشیاری بوتیل اتر با یک سویة جدید Azotobacter vinelandii جداشده از خاک‌های آلوده شرکت پتروشیمی بندر امام خمینی (ایران)

فاطمه محمودصالح؛ محمد رعایایی اردکانی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 41-50

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.131098.1422

چکیده

چکیده مقدمه: متیل ترشیاری بوتیل اتر (MTBE) مکمل اکسیژنی محلول و کم تجزیه‌پذیری برای سوخت است که به سرعت خاک و آب را آلوده می‌کند. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی باکتری‌های تجزیه‌کنندة MTBE از خاک پتروشیمی ... بیشتر چکیده مقدمه: متیل ترشیاری بوتیل اتر (MTBE) مکمل اکسیژنی محلول و کم تجزیه‌پذیری برای سوخت است که به سرعت خاک و آب را آلوده می‌کند. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی باکتری‌های تجزیه‌کنندة MTBE از خاک پتروشیمی بندر امام خمینی (ایران) و همچنین یافتن بهترین دما و pH برای تجزیة MTBE انجام شد. مواد و روش‏‏ها: نمونه‌ها از خاک آلوده خط تولید MTBE در شرکت پتروشیمی امام خمینی ماهشهر گرفته شد. غنی‌سازی و جداسازی باکتری‌های تجزیه‌کنندة MTBE در محیط پایه نمکی (BSM) حاوی 50 میلی‌گرم در لیتر MTBE و به دنبال آن، افزایش غلظت MTBE تا 400 میلی‌گرم در لیتر طی 5 مرحلة غنی‌سازی انجام شد. فرایند تجزیة MTBE توسط باکتری جداشده با روش GC ارزیابی شد. جدایة تجزیه‌کنندة MTBE با تکثیر و تعیین توالی ژن 16S rRNA شناسایی شد؛ درنهایت، پتانسیل باکتری برای تجزیة MTBE در دماهای مختلف (37-25 درجه سانتی‌گراد) و مقادیر مختلف pH (5/7-5/6) تعیین شد. نتایج: باکتری تجزیه‌کنندة MTBE به‌عنوان Azotobacter vinelandii شناسایی شد. نتایج تجزیة MTBE نشان دادند این باکتری یک سویة قدرتمند با قابلیت تجزیة 29/91 درصد MTBE در طول 14 روز است. بیشترین تجزیة MTBEتوسط باکتری در دمای 30 درجه سانتی‌گراد و 7pH= بدون تفاوت معنی‌دار به دست آمد. بحث و نتیجه‏گیری: سویة Azotobacter vinelandii جداشده در بررسی حاضر، توانایی زیادی برای تجزیة MTBE طی 14 روز انکوباسیون، بدون نیاز به افزودن سوبسترای هم‌تجزیه داشت و برای حذف این آلاینده از اکوسیستم‌های آلودة خاکی پیشنهاد می‌شود.

پژوهشی- انگلیسی

تأثیر فرمولاسیون ارزان قیمت کود زیستی تهیه‌شده از سودوموناس پوتیدا سویه PT و مکمل‌های غذایی بر صفات رویشی ریحان

زهرا اعتمادی فر؛ مریم مرادی؛ محمد ربانی خوراسگانی؛ ساناز خاشعی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 51-59

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.132813.1457

چکیده

چکیده مقدمه: در سال‌های اخیر تقاضای جهانی برای محصولات کشاورزی افزایش یافته است. یکی از روش‌های افزایش میزان محصولات همراه با کاهش مصرف کودهای شیمیایی، استفاده از کودهای زیستی است. هدف از مطالعه حاضر ... بیشتر چکیده مقدمه: در سال‌های اخیر تقاضای جهانی برای محصولات کشاورزی افزایش یافته است. یکی از روش‌های افزایش میزان محصولات همراه با کاهش مصرف کودهای شیمیایی، استفاده از کودهای زیستی است. هدف از مطالعه حاضر تولید یک فرمول کم‌هزینه از کود زیستی تهیه‌شده از سودوموناس پوتیدا سویه PT است. مواد و روش‏‏ها: ویژگی‌های مختلف محرک رشد گیاه سودوموناس پوتیدا سویه PT مانند محلول‌سازی فسفر، تثبیت نیتروژن و تولید ایندول-3-استیک‌اسید با استفاده از محیط Pikovskaya’s (PVK)، معرف سالکوفسکی و محیط فاقد نیتروژن سنجش شدند. اثر سوبستراهای کم‌هزینه برای تهیه کود زیستی ارزان قیمت با اندازه‌گیری وزن خشک باکتری تجزیه و تحلیل شد. کود زیستی به روش غوطه‌وری بذر تهیه شد و آزمایش‌های گلدانی با استفاده از کود زیستی تهیه‌شده از سودوموناس پوتیدا سویه PTو مکملهای غذایی انجام شدند. اثر تیمارهای مختلف بر رشد و نمو گیاه Ocimum basilicum (ریحان) با اندازه‌گیری طول ریشه و اندام‌های هوایی، وزن تر اندام‌های هوایی و وزن خشک اندام‌های هوایی ارزیابی شد. نتایج: سودوموناس پوتیدا سویه PT قابلیت محلول‌سازی فسفات (OD430nm = 1.1)، تولید (OD530nm = 0.86) IAA و تثبیت نیتروژن را نشان داد. بالاترین زیست‌توده باکتریایی در حضور آب پنیر و به دنبال آن ملاس با درجه بریکس 5/2 همراه با آمونیوم سولفات مشاهده شد. کود زیستی تهیه‌شده از این باکتری به‌ویژه در صورت استفاده با فسفات نامحلول، رشد گیاه را به‌طور چشمگیری افزایش داد. افزودن کود زیستی و فسفات نامحلول به‌ترتیب باعث افزایش 6/41، 7/83 و 25 درصدی طول اندام‌های هوایی، وزن تر اندام‌های هوایی و وزن خشک اندام‌های هوایی نسبت به گیاهان شاهد تیمارنشده شد. بحث و نتیجه ‏گیری: نتایج نشان می‌دهند سودوموناس پوتیدا سویه PT می‌تواند برای تهیه کود زیستی مقرون‌به‌صرفه به‌منظور افزایش رشد گیاه استفاده شود.

پژوهشی- انگلیسی

نقش سیانوباکترهای جداشده از پوسته زیستی پارک ملی خبر در اصلاح برخی ویژگی‌های خاک و تأثیر سویه منتخب بر رشد Secale montanum

زهرا حجتی بناب؛ پریسا محمدی؛ عذرا صبورا؛ رقیه زارعی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 61-75

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.127281.1460

چکیده

چکیدهمقدمه: پارک ملی خبر یکی از منابع طبیعی ارزشمند ایران است که جمعیت سیانوباکتری آن تاکنون مطالعه نشده است. سیانوباکتری‌ها مهم‌ترین باکتری‌های تثبیت‌‌کنندة نیتروژن در محیط‌های آبی و خشکی‌اند ... بیشتر چکیدهمقدمه: پارک ملی خبر یکی از منابع طبیعی ارزشمند ایران است که جمعیت سیانوباکتری آن تاکنون مطالعه نشده است. سیانوباکتری‌ها مهم‌ترین باکتری‌های تثبیت‌‌کنندة نیتروژن در محیط‌های آبی و خشکی‌اند که نقش حیاتی در اکوسیستم‌های خشک و نیمه‌خشک دارند. مطالعه حاضر با هدف تعیین نقش گونه‌های سیانوباکتری جداشده از مناطق دست‌خورده و دست‌نخورده در دو استپ سرد و گرم از پارک ملی خبر در برخی ویژگی‌های خاک، انجام و تأثیر گونه منتخب بر رشد گیاه مرتعی سکاله مونتانوم بررسی شد.مواد و روش‏‏ها: در مطالعه حاضر، سیانوباکتری‌ها از اکوسیستم سخت خشکی، جدا و روی محیط BG11 کشت شد. سپس بیان ژن nifH در تمامی جدایه‌ها با استفاده از Real Time-PCR سنجش شد. ندولاریا به‌عنوان بهترین سیانوباکتری تثبیت‌کنندة نیتروژن، انتخاب و فعالیت آن در آزمایش گلدانی به تنهایی و در ترکیب با کود شیمیایی بررسی شد. در این مطالعه از سه خاک با ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی مختلف استفاده شد و نتایج تجزیه و تحلیل شد.نتایج: نتایج نشان دادند تلقیح خاک‌ با سیانوباکتری منتخب ندولاریا به‌عنوان یک کود زیستی، میزان نیتروژن را در خاک کشاورزی و خاک مخلوط افزایش داد و بدین ترتیب امکان کاهش مصرف کودهای شیمیایی را فراهم کرد. این باکتری توانایی ارتقای برخی ویژگی‌های خاک را ازطریق افزایش مقادیر TN، SOC، SOM و تقویت فعالیت آنزیمی دارد.بحث و نتیجه‏ گیری: سیانوباکتری‌ منتخب باعث افزایش پایداری خاک ازنظر شکست مکانیکی و مقاومت در برابر خشک‌شدن شد و از این نظر ساختار خاک را بهبود بخشید؛ این موضوع به‌ویژه در خاک مناطق خشک و بیابانی بسیار حائز اهمیت است.

پژوهشی- انگلیسی

مقایسۀ انواع روش‌های حفظ باکتری‌های اسید لاکتیک برای استفاده به‌صورت کشت آغازگر

نفیسه سادات نقوی؛ گلنوش رضائی زاده؛ فهیمه صرامی؛ منصوره سادات خیام نکویی؛ کیانوش خسروی دارانی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 77-94

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.133007.1459

چکیده

چکیدهمقدمه: در صنایع غذایی برای تولید انواع مختلف محصولات تخمیری از تک‌سویه‌ها یا مخلوط مزوفیل و ترموفیل باکتری‌های اسید لاکتیک به‌عنوان کشت‌های آغازگر استفاده می‌شود. نگهداری این کشت‌های آغازگر ... بیشتر

پژوهشی- انگلیسی

مطالعه اپیدمیولوژی کریپتوسپوریدیوز در کودکان مبتلا به اسهال در استان چهارمحال و بختیاری

سمانه قایدامینی؛ مجتبی بنیادیان؛ یاسر پیرعلی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 95-103

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.133132.1461

چکیده

چکیده مقدمه: عفونت کریپتوسپوریدیوم به‌عنوان عامل اصلی شیوع بیماری‌های منتقله از راه غذا و آب شناخته شده که نگرانی‌های بهداشت عمومی را در کشورهای توسعه‌یافته و درحال توسعه ایجاد کرده است. در مطالعه ... بیشتر چکیده مقدمه: عفونت کریپتوسپوریدیوم به‌عنوان عامل اصلی شیوع بیماری‌های منتقله از راه غذا و آب شناخته شده که نگرانی‌های بهداشت عمومی را در کشورهای توسعه‌یافته و درحال توسعه ایجاد کرده است. در مطالعه حاضر، شیوع و عوامل خطر ابتلا به کریپتوسپوریدیوم در کودکان مبتلا به اسهال در جوامع شهری و روستایی استان چهارمحال و بختیاری بررسی شدند. مواد و روش‌ها: در مجموع، 400 نمونه به‌صورت تصادفی از مدفوع کودکان مبتلا به اسهال مراجعه‌کننده به بیمارستان‌های شهرکرد و آزمایشگاه‌های تشخیص طبی گرفته شدند. بخشی از نمونه برای تست PCR، فریز و بخشی برای رنگ‌آمیزی زیل نلسون تغییریافته استفاده شد. نمونه‌هایی که از لحاظ میکروسکوپی آلودگی به کریپتوسپوریدیوم در آنها مثبت تلقی شدند، برای تعیین سویه انگل نیز با تست PCR ارزیابی شدند. نتایج: میزان شیوع کریپتوسپوریدیوم در نمونه‌های گرفته‌شده 5/3 درصد بود. همچنین نتایج نشان دادند 85 درصد کودکان مبتلا به کریپتوسپوریدیوز در سن زیر 6 سال و تنها 15 درصد در سن 6 تا 12 سال بوده‌اند (P<0.05). براساس نتایج، میزان شیوع کریپتوسپوریدیوم در روستاییان، 5 درصد و در شهر حدود 2 درصد است (P<0.05). همچنین، 95 درصد روستاییان مبتلا و 85 درصد افراد شهری مبتلا، در یک ماه قبل از مراجعه، حداقل یک بار تماس با حیوان داشته‌اند (P<0.05). نتایج بیان می‌کنند میزان شیوع در فصل‌های بهار و تابستان بیشتر از فصول سرد بوده است (P<0.05)؛ اما بین دو جنس مذکر و مؤنث تفاوت آماری معنی‌داری مشاهده نشد (P>0.05). نتایج آزمون PCR نشان دادند همه نمونه‌های مثبت تک‌یاخته کریپتوسپوریدیوم پارووم بودند. بحث و نتیجه‏ گیری: به‌طور کلی نتایج نشان دادند میزان شیوع و بروز کریپتوسپوریدیوز در کودکان با عواملی مانند سن، سبک زندگی، تماس با حیوان و فصل ارتباط دارد. همچنین گونه غالب در این منطقه کریپتوسپوریدیوم پارووم است.

پژوهشی- انگلیسی

بهینه‌سازی تولید اگزو پلی‌ساکارید سنتزشده توسط Lacticaseibacillus paracasei AS20(1) و پتانسیل آن به‌عنوان عامل ضدبیوفیلمی و ضدسرطانی

الهه امینی؛ فاطمه سلیمی؛ سمیه ایمان پرست

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 105-118

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.133302.1465

چکیده

چکیده مقدمه: اگزوپلی‌ساکاریدهای (EPSs) سنتزشده توسط باکتری‌های اسیدلاکتیک، پلی‌ساکاریدهایی با فعالیت‌های درمانی متنوع‌اند. EPSها به‌دلیل ایمن‌بودن می‌توانند در تهیه غذاهای فراسودمند به کار گرفته ... بیشتر چکیده مقدمه: اگزوپلی‌ساکاریدهای (EPSs) سنتزشده توسط باکتری‌های اسیدلاکتیک، پلی‌ساکاریدهایی با فعالیت‌های درمانی متنوع‌اند. EPSها به‌دلیل ایمن‌بودن می‌توانند در تهیه غذاهای فراسودمند به کار گرفته شوند. مصرف این محصولات می‌تواند راهکاری نویدبخش به‌منظور جلوگیری از بیماری‌‌های مهلک و مقاوم به درمان همانند سرطان و عفونتهای مرتبط با بیوفیلم‌های میکربی باشد؛ با این حال، راندمان پایین سنتز، کاربرد صنعتی آنها را بسیار دشوار می‌کند. مطالعه حاضر با هدف بررسی فعالیت ضدسرطانی و ضدبیوفیلمی اگزو پلی‌ساکارید به‌دست‌آمده از Lacticaseibacillus paracasei AS20(1) و بهینه‌سازی تولید آن انجام شد. مواد و روش‏‏ها: در مطالعه حاضر، سنتز EPS توسط Lacticaseibacillus paracasei AS20(1) باCentral Composite Design بهینه‌سازی شد. همچنین تأثیر این EPS بر مهار تشکیل بیوفیلم Staphylococcus aureus (75/0-25/0 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر)، بقای رده سلولی سرطان کولون انسانی (HT-29) (2-005/0 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) و القای آپوپتوز (2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) در آنها بررسی شد؛ درنهایت، سمیت این اگزو پلی‌ساکارید میکربی با استفاده از آزمون همولیز گلبول‌های قرمز انسانی (50 و 100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) بررسی شد. نتایج: با توجه به مدل پیش‌بینی‌شده، بیشترین تولید EPS در 2/7pH ، غلظت عصاره مخمر 3/2 درصد (وزنی / حجمی) و غلظت سوکروز 3/33 گرم بر لیتر به دست آمد. EPS مطالعه‌شده فعالیت ضدبیوفیلمی (70-11 درصد) و فعالیت ضدسرطانی نویدبخشی را در برابر HT-29 نشان داد (IC50=1451.42 میکروگرم بر میلی‌لیتر). تیمار EPS درصد سلولها را در حالت آپوپتوز اولیه (8/28 درصد) افزایش داد. این EPS میکربی، سمیت ناچیز (<5 درصد) علیه گلبول‌های قرمز داشت. بحث و نتیجه ‏گیری: درمجموع، شرایط بهینه‌سازی‌شدة ایدئال می‌تواند برای تولید EPS در مقیاس بزرگ توسط Lacticaseibacillus paracasei AS20(1) مفید باشد که دارای فعالیت‌های زیستی ارزشمندی است.

پژوهشی- انگلیسی

انتروویروس‌ها و پاراکوویروس‌ها در کودکان مبتلا به عفونت‌های حاد تنفسی: بررسی در اصفهان، ایران

سروش صدری؛ آرزو میرزایی؛ بهرام نصر اصفهانی؛ مریم خلیلی؛ شراره مقیم

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 119-127

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.133400.1467

چکیده

چکیده مقدمه: انتروویروس‌ها (EVs) و پاراکوویروس انسانی (HPeVs) نقش حائز اهمیتی در بروز بیماری در کودکان دارند. این ویروس‌ها قادر به ایجاد طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها هستند که در مواردی باعث بروز عوارض شدید ... بیشتر چکیده مقدمه: انتروویروس‌ها (EVs) و پاراکوویروس انسانی (HPeVs) نقش حائز اهمیتی در بروز بیماری در کودکان دارند. این ویروس‌ها قادر به ایجاد طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها هستند که در مواردی باعث بروز عوارض شدید بالینی و مرگ‌ومیر می‌شوند. همچنین روش‌های تشخیصی مناسب برای جداسازی این ویروس‌ها به‌طور معمول در آزمایشگاه بالینی در دسترس نیستند؛ ازاین‌رو اپیدمیولوژی آنها به‌صورت دقیق گزارش نشده است. این مطالعه با هدف بررسی فراوانی انتروویروس‌های انسانی و پاراکوویروس در کودکان بستری در بیمارستان انجام شد. مواد و روش‏‏ها: سواب‌های نازوفارنکس از کودکان زیر پنج سال با علائم شدید تنفسی بستری در بیمارستان جمع‌آوری شدند. برای بررسی وجود EVs و HPeVs، از روش‌های RT-PCR و Real-time PCR دو مرحله‌ای استفاده شد. نتایج: از مجموع هشتاد سواب نازوفارنکس جداشده از کودکان با علائم ARTIS، انتروویروس از چهار بیمار جدا شد (۵ درصد). نتایج Real-time PCR برای pan-HPeVs هیچ تشخیصی از HPeVs را نشان نداد. هر چهار بیمار، نوزاد بودند. فراوانی انتروویروس و پاراکوویروس در میان جنس‌ها و گروه‌های مختلف سنی غیرمعنادار گزارش شد. بحث و نتیجه‏ گیری: انتروویروس‌ها و پاراکوویروس‌های انسانی می‌توانند باعث بیماری‌های شبه آنفلوانزا و اختلالات عصبی شوند؛ اما اطلاعات مربوط به ویژگی‌های اپیدمیولوژیک آنها بسیار محدود است. تحقیقات بیشتر دربارة عفونت‌های دستگاه تنفسی ویروسی برای بهبود سلامت عمومی و جلوگیری از عوارض شدید لازم‌اند.

پژوهشی- انگلیسی

فعالیت ضدمیکروبی سویه‌های پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسی PTCC 1954 و لوکونوستوک مزانتروئیدس PTCC 1953 جداسازی‌شده از سوسیس‌های ارگانیک گوشت

مینا نصیری مسلم؛ محمد فائزی قاسمی؛ kنور امیر مظفری؛ kنجمه رنجی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 129-144

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.134313.1473

چکیده

چکیده مقدمه: محصولات گوشتی ارگانیک به‌دلیل وجود باکتری‌های اسیدلاکتیک مانند لاکتوباسیلوس‌ها، لوکونوستوک‌ها، لاکتوکوس‌ها و پدیوکوکوس‌ها بسیار شناخته‌شده هستند. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی ... بیشتر چکیده مقدمه: محصولات گوشتی ارگانیک به‌دلیل وجود باکتری‌های اسیدلاکتیک مانند لاکتوباسیلوس‌ها، لوکونوستوک‌ها، لاکتوکوس‌ها و پدیوکوکوس‌ها بسیار شناخته‌شده هستند. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی سویه‌های جدید باکتری‌های اسیدلاکتیک از سوسیس‌های ارگانیک گوشت و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی آنها است. مواد و روش‏‏ها: در این تحقیق جداسازی باکتری‌های اسیدلاکتیک از بسته‌بندی‌های تهیه‌‌شده در شرایط خلأ سوسیس‌های شرکت سولیکو (تهران، ایران) انجام گرفت. شناسایی براساس ویژگی‌های مورفولوژی، بیوشیمیایی و تجزیه‌ و تحلیل 16S rRNA انجام شد. ارزیابی اولیه فعالیت ضدمیکروبی سویه‌ها علیه میکروکوکوس لوئتوس PTCC 1408 انجام گرفت. سینتیک رشد سویه MN-B و فعالیت ضدمیکروبی آن علیه لاکتوباسیلوس کازئی ATCC 32392 در محیط MRSبررسی شد. فعالیت ضدمیکروبی علیه برخی از پاتوژن‌های منتقل‌شونده از راه غذا انجام شد. باکتریوسین تولیدشده توسط جدایه MN-Bتوسط روش جذبی - دفعی و به کار بردن دیالیز به شکل جزئی خالص‌سازی شد. نتایج: در این تحقیق دو سویه از جنس پدیوکوکوس و سه سویه از جنس لوکونوستوک از سوسیس‌های بسته‌بندی‌شده در شرایط خلأ، جداسازی و با علائم اختصاری MN-A3، MN-A2-1، MN-A2، MN-B و MN-A نام‌گذاری شدند. نتایج شناسایی نشان دادند سویه‌های MN-B و MN-A متعلق به گونه پدیوکوکس اسیدی لاکتیسی و سه سویه MN-A2-1، MN-A2 و MN-A3 متعلق به گونه لکونوستوک مزانتروئیدس هستند. از میان سویه‌ها، سویه MN-B بالاترین فعالیت ضدمیکروبی را علیه میکروکوکوس لوئتوس PTCC 1408 نشان داد. وزن مولکولی باکتریوسین جداسازی‌شده از این سویه به شکل جزئی 5 کیلودالتون است. بحث و نتیجه‏ گیری: سویه MN-B، پدیوکوکس اسیدی لاکتیسی PTCC 1954 فعالیت ضدمیکروبی مناسبی علیه سالمونلا انتریکا زیرگونه انتریکا سروتیپ تیفی موریوم PTCC 1709، استافیلوکوکوس ارئوس PTCC 1113، لیستریا منوسیتوژنز PTCC 1302 و لیستریا اینووانی PTCC 1303 نشان داد. با توجه به اثر ضدمیکروبی مناسب، سویه جدید جداسازی‌شده می‌تواند کاندید مناسبی به‌عنوان نگه‌دارنده در مواد غذایی باشد.

پژوهشی- انگلیسی

فعالیت بازدارنده برخی از باکتری‌های اندوفیت برگSatureja khuzestanica در برابر باکتری‌های بیماری‌زای گیاهی

میترا امیدی نسب؛ غلام خداکرمیان

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 145-158

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.134522.1482

چکیده

چکیده مقدمه: میکروب‌هایی که درون بافت‌های گیاهی قرار دارند، به نام اندوفیت شناخته می‌شوند. این میکروب‌ها مجموعه‌ای از ترکیبات را تولید می‌کنند که قابلیت استفاده در پزشکی و کشاورزی مدرن را دارند. ... بیشتر چکیده مقدمه: میکروب‌هایی که درون بافت‌های گیاهی قرار دارند، به نام اندوفیت شناخته می‌شوند. این میکروب‌ها مجموعه‌ای از ترکیبات را تولید می‌کنند که قابلیت استفاده در پزشکی و کشاورزی مدرن را دارند. هدف از این مطالعه جداسازی، غربالگری و شناسایی باکتری‌های اندوفیت با فعالیت ضدمیکروبی علیه باکتری‌های پاتوژن گیاهی بود. گیاهان دارویی مانند Satureja khuzestanica به‌دلیل داشتن برخی متابولیت‌های ثانویه در طب سنتی استفاده می‌شوند؛ اما اطلاعات مربوط به اندوفیت‌های باکتریایی طبیعی آن محدود است. مواد و روش‏‏ها: در مطالعه حاضر، 27 سویه اندوفیت از S. khuzestanica جداسازی شد. براساس توالی‌یابی ژن 16S rRNA، سویه‌های باکتریایی جداشده با بیشترین فعالیت در برابر باکتری‌های بیماری‌زای گیاهی متعلق به جنس‌های Bacillus، Streptomyces و Pseudomonas بودند. متابولیت‌های ثانویه زیست‌فعال این باکتری‌های اندوفیت با استفاده از اتیل استات استخراج شدند و سپس آنالیز کروماتوگرافی گازی - طیف‌سنجی جرمی (GC-MS) در شرایط استاندارد انجام شد. حداقل غلظت مهاری (MIC) برای پنج گونه باکتری با روش رقت میکروبراث تعیین شد. نتایج: تجزیه و تحلیل داده‌ها نشان دادند تفاوت معنی‌داری برای فعالیت ضدمیکروبی ثبت شد که حداقل غلظت بازداری آن از 312/0 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر تا 5/2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بود. حداقل غلظت باکتری‌کشی 625/0 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر تا 10 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بود. بحث و نتیجه‏ گیری: ترکیبات اصلی در تجزیه و تحلیل GC-MS باکتری‌های اندوفیت در این مطالعه 2،4-di-tert-butylphenol ، beta-d-glucopyranose ، hexadecane، tetradecane، eicosane و dibutyl phthalate بودند. این مطالعه برای نخستین‌بار اندوفیت‌های باکتریایی S. khuzestanica با فعالیت ضدمیکروبی علیه فیتوپاتوژن‌های باکتریایی را گزارش می‌دهد. یافته‌های ما بینش جدیدی را دربارة فعالیت‌های ضدمیکروبی باکتری‌های اندوفیت طبیعی S. khuzestanica ارائه می‌دهد.

پژوهشی- انگلیسی

تعیین تنوع قارچی در یک منطقه نیمه خشک بیابانی با استفاده از توالی یابی نسل دوم

مریم تیموری؛ پریسا محمدی؛ عادل جلیلی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 159-168

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.134408.1478

چکیده

چکیده مقدمه: اهمیت قارچ‌ها در اکوسیستم‌های خشکی بسیار درخور توجه است؛ با وجود این، دانش ما دربارة انتشار و تنوع قارچ‌ها در زیستگاه‌های طبیعی به‌ویژه اکوسیستم‌های نیمه‌خشک کم است. به‌منظور داشتن ... بیشتر چکیده مقدمه: اهمیت قارچ‌ها در اکوسیستم‌های خشکی بسیار درخور توجه است؛ با وجود این، دانش ما دربارة انتشار و تنوع قارچ‌ها در زیستگاه‌های طبیعی به‌ویژه اکوسیستم‌های نیمه‌خشک کم است. به‌منظور داشتن اطلاعات مناسب از ساختار جوامع قارچی و تأثیرعوامل محیطی بر ترکیب جوامع قارچی چنین محیط‌هایی، تنوع قارچی در کنار ویژگی‌های شیمیایی خاک بررسی شد. مواد و روش‏‏ها: نمونه‌برداری از خاک در بهار و تابستان از دو ناحیه سرد و گرم اکوسیستم نیمه‌خشک واقع در استان کرمان انجام شد. ویژگی‌های شیمیایی خاک با استفاده از روش‌های استاندارد خاک تعیین شدند. قارچ‌های ساکن در خاک با استفاده از توالی‌یابی نسل دوم ناحیه ITS (ITS1f-ITS2) تعیین شدند. نتایج: با تجزیه و تحلیل یافته‌های حاصل از پلت‌فرم Illumina Miseq، 1542 واحد عملکردی تاکسونومی در نمونه‌های خاک مطالعه‌شده شناسایی شدند. تفاوت مشاهده‌شده در ترکیب جمعیت قارچی دو ناحیه سرد و گرم می‌تواند ناشی از اختلاف چشمگیر شرایط محیطی این دو ناحیه ازجمله تفاوت در میزان رطوبت و کربن آلی خاک باشد. آسکومیکوتا، شاخه غالب قارچی شناسایی‌شده بود و در مرتبه بعدی بازیدیومیکوتا فراوانی بیشتری داشت. بحث و نتیجه ‏گیری: قارچ‌های متنوعی در این اکوسیستم شناسایی شدند. برای آگاهی از نقش گونه‌های غالب قارچی در اکوسیستم‌های نیمه‌خشک به مطالعات بیشتری نیاز است.

پژوهشی- انگلیسی

جداسازی و شناسایی مولکولی دو قارچ اندوفیت تولیدکنندة روتین از گیاه کَبَر (Capparis spinosa L.)

محسن رجبی؛ محمدرضا عظیمی مقدم؛ علی عزیزی؛ جلال سلطانی

دوره 11، شماره 44 ، دی 1401، صفحه 169-180

https://doi.org/10.22108/bjm.2022.134578.1484

چکیده

چکیدهمقدمه: فلاونوئیدها گروهی از ترکیبات پلی‌فنولیک‌اند که در اندام‌های مختلف گیاهان عالی به‌طور طبیعی یافت شده‌اند. بسیاری از فلاونوئیدها پایه ساخت داروهای گیاهی هستند و اثرات فارماکولوژیکی مؤثری ... بیشتر چکیدهمقدمه: فلاونوئیدها گروهی از ترکیبات پلی‌فنولیک‌اند که در اندام‌های مختلف گیاهان عالی به‌طور طبیعی یافت شده‌اند. بسیاری از فلاونوئیدها پایه ساخت داروهای گیاهی هستند و اثرات فارماکولوژیکی مؤثری دارند. روتین نیز یکی از فلاونوئیدهایی است که به‌عنوان معرف در مطالعات فلاونوئیدها کاربرد داشته است و نیز یک آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود. این مطالعه به‌منظور جداسازی و شناسایی مولکولی قارچ‌های اندوفیت تولیدکنندة روتین از گیاه کَبَر انجام گرفت.مواد و روش‏‏ها: نمونه‌برداری از 10 منطقه ایران و از بافت‌های مختلف (شامل برگ، ساقه، ریشه و میوه) انجام شد. نمونه‌ها پس از ضدعفونی سطحی روی محیط کشت PDA قرار گرفتند و جدایه‌های قارچی به‌دست‌آمده خالص‌سازی شدند. شناسایی مولکولی جدایه‌‌ها با توالی‌یابی ناحیه ITS1-5.8S-ITS2 انجام شد. شناسایی مورفولوژیکی قارچ‌ها نیز با روش تهیه اسلاید میکروسکوپی و کلیدهای شناسایی قارچ‌ها انجام شد. عصاره متانلی قارچ‌ها به روش خیساندن، تهیه و وجود روتین با استفاده از تکنیک HPLC بررسی شد.نتایج: در مجموع 24 قارچ شناسایی شدند. تجزیه و تحلیل HPLC نشان داد پیک فلاونوئیدهای استاندارد شامل روتین، کوئرستین و آپی‌جنین به‌ترتیب در 82/3، 60/7 و 40/12 دقیقه ظاهر شد. نتایج نشان دادند تنها دو جدایه قارچی قادر به تولید روتین بودند. مقایسه میانگین تولید روتین تفاوت معنی‌داری را نشان داد. قارچ Alternaria alternata M28 بیشترین میزان تولید روتین را داشت (94/22 پی‌پی‌ام). همچنین نتایج نشان دادند تولید روتین در بافت میسلیوم بیشتر از محیط خارج سلولی است؛ به‌طوری‌که در A. alternata M28 و Paecilomyces maximus M7 به‌ترتیب حدود 5/67 و 56/5 برابر روتین در میسلیوم تولید می‌شود.بحث و نتیجه ‏گیری: روتین قارچی موجود در عصاره‌های متانولی با HPLC مشخص شد. این نخستین گزارشی است که نشان می‌دهد قار‌چ‌های اندوفیت پتانسیل پذیرفتنی برای تشکیل روتین از گیاه C. spinosa دارند و تحقیقات بیشتر روی این جدایه‌ها می‌تواند میزان تولید روتین را در آنها افزایش دهد و احتمالاً به تجاری‌سازی منجر شود.

دوره 12 (1402)

دوره 11 (1401)

دوره 10 (1400)

دوره 9 (1399)

دوره 8 (1398)

دوره 7 (1397)

دوره 6 (1396)

دوره 5 (1395)

دوره 4 (1394)

دوره 3 (1393)

دوره 2 (1392)

دوره 1 (1391)

دوره و شماره: دوره 11، شماره 44، دی 1401

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده