دانشگاه اصفهان زیست شناسی میکروبی 3060-7647 10 40 2021 12 22 Statistical optimization of recombinant glucose oxidase production by yeast Yarrowia lipolytica using response surface methodology بهینه‌سازی آماری تولید گلوکز اکسیداز نوترکیب توسط مخمر یارروویا لیپولیتیکا با استفاده از روش سطح پاسخ 71 79 25553 10.22108/bjm.2021.125885.1351 FA فرشاد درویشی استاد گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه مراغه، مراغه، ایران. گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران. امین زارعی دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه مراغه، مراغه، ایران. کاترین مادزاک استاد مرکز تحقیقات کشاورزی، غذا و محیط زیست، دانشگاه پاریس، ساکلای، پاریس، فرانسه. Journal Article 2020 11 11 <strong>Introduction</strong><strong>:</strong> Glucose oxidase (GOX) is considered a commercial enzyme in the medicine, pharmaceutical, and food industries. Optimization of the fermentation medium and conditions is important to increase heterologous GOX production. The current study aimed to optimize GOX production in a <strong>‎</strong>recombinant strain of <em>Yarrowia lipolytica </em>via statistical techniques. <strong>Materials and Method</strong><strong>s:</strong> Response surface methodology (RSM) as a statistical technique for the design of the experiment was used for the optimization of recombinant GOX production by <em>Y. lipolytica</em>. Then, the optimized conditions were used for the production of GOX in bioreactor cultivation. <strong>Results</strong><strong>:</strong> GOX production was increased up to 570 U/L after optimization of the medium in flask culture which is 2 times more than the non-optimized medium. In the bioreactor culture using optimized medium containing glucose and sucrose as carbon sources, GOX production was reached 720 and 730 U/L after two and six days, respectively. <strong>Discussion and Conclusion: </strong>Results of the study provided valuable information about the statistical optimization of bioprocess development for the production of heterologous protein in <em>Y. lipolytica</em>. <strong>مقدمه:</strong> گلوکز اکسیداز به‌عنوان یک آنزیم تجاری در صنایع پزشکی، دارویی و غذایی مورد توجه است. بهینه‌سازی محیط و شرایط تخمیر برای افزایش تولید گلوکز اکسیداز هترولوگ مهم است. هدف از مطالعة حاضر، بهینه‌سازی تولید گلوکز اکسیداز در یک سویة نوترکیب مخمر <em>یارروویا لیپولیتیکا </em>ازطریق روش‌های آماری بود. <strong>مواد و روش</strong><strong>‏‏</strong><strong>ها:</strong> روش سطح پاسخ به‌عنوان یک روش آماری به‌منظور طراحی آزمایش برای بهینه‌سازی تولید گلوکز اکسیداز نوترکیب توسط مخمر <em>یارروویا لیپولیتیکا </em>استفاده شد. سپس از شرایط بهینه‌شده برای تولید گلوکز اکسیداز در کشت بیوراکتور استفاده شد. <strong>نتایج:</strong> تولید گلوکز اکسیداز پس از بهینه‌سازی محیط در کشت ارلن تا 570 واحد در لیتر افزایش یافت که 2 برابر بیشتر از محیط غیربهینه‌شده است. در کشت بیوراکتور با استفاده از محیط بهینه‌شدة حاوی گلوکز و ساکارز به‌عنوان منابع کربن، تولید گلوکز اکسیداز پس از دو و شش روز به‌ترتیب به 720 و 730 واحد در لیتر رسید. <strong>بحث و نتیجه</strong><strong>‏</strong><strong>گیری:</strong> نتایج این مطالعه، اطلاعات ارزشمندی دربارة بهینه‌سازی آماری توسعة فرایند زیستی برای تولید پروتئین هترولوگ در مخمر <em>یارروویا لیپولیتیکا </em>ارائه می‌دهد. https://bjm.ui.ac.ir/article_25553_26442381e49246fd9eadcdbf1629df77.pdf