دانشگاه اصفهان زیست شناسی میکروبی 3060-7647 9 35 2020 09 22 Investigating Antibacterial and Antioxidant Activity of Inocutis levis Extracts and Evaluating its Phenolic Compounds بررسی اثر ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های قارچ پلی‌پور اینوکوتیس لویس و ارزیابی ترکیبات فنلی آن 1 16 25136 10.22108/bjm.2020.120139.1240 FA سمانه چهارمیری دوخواهرانی دانشجوی دکتری، پژوهشکدۀ زیست‌فناوری، سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، تهران، ایران معصومه قبادنژاد دانشیار، پژوهشکدۀ زیست‌فناوری، سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، تهران، ایران حمید مقیمی استادیار میکروبیولوژی، بخش زیست‌فناوری میکروبی، دانشکدۀ زیست‌شناسی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، ایران عباس فرازمند استادیار، پژوهشکدۀ زیست‌فناوری، سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، تهران، ‌‌ایران حسین رحمانی دانشیار، گروه صنایع شیمیایی آلی و دارویی، پژوهشکدۀ فناوری‌های شیمیایی، سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران Journal Article 2019 11 23 <strong>Introduction:</strong> <em>Inocutis levis</em> is a polypore basidiomycete from the Hymenochaetaceae family. Members of this family have well-known medicinal properties. Recently, anti-diabetic and anti-hypercholesterolemic effects of <em>I. levis</em> have been reported. This study aimed to evaluate antibacterial activities and antioxidant properties of the extracts of <em>I. levis</em>. <br /><strong>Materials and methods:</strong> After the sampling and fungus identification, the methanolic, ethanolic, and aqueous extracts of the dried fruiting bodies of <em>I. levis</em> were prepared. The antioxidant activities were determined by DPPH method, and antibacterial activities by microdilution method against some gram-positive and gram-negative bacteria. Furthermore, the identification and quantification of phenolic and flavonoid compounds of the extracts were investigated by spectrophotometers and HPLC. <br /><strong>Results:</strong> The results showed that the methanolic extract had the highest DPPH scavenging activity, with an IC50 value of 555 µg/ml. The ethanolic and methanolic extracts showed the same antibacterial effects, and <em>Streptococcus mutans</em>ATCC35665 was more sensitive than other bacteria, with the MIC and MBC values of 12.5 and 25 mg/ml, respectively. Total phenolic (34.15mg gallic acid) and total flavonoid contents (5.4mg quercetin) per 1 gram dry methanolic extract were higher than other extracts. Furthermore, in the HPLC analysis, ascorbic acid, resorcinol, caffeic acid, catechin and, vanillic acid were determined. <br /><strong>Discussion and conclusion:</strong> This is the first study presenting the antibacterial and antioxidant properties of <em>I. levis</em>. The results can be considered for future studies in the design of new antibiotics and antioxidant compounds from natural resources applying native fungi. <strong>مقدمه:</strong> <em>اینوکوتیس لویس</em>، قارچی پلی‌پور از خانوادۀ هایمنوکتاسه است. اعضای این خانواده ویژگی‌های دارویی شناخته‌شده‌ای دارند و به‌تازگی، آثار ضددیابتی و ضدکلسترولی گونۀ <em>اینوکوتیس لویس</em> نیز گزارش شده‌اند. هدف مطالعۀ حاضر، بررسی ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی عصاره‌های اندام بارده قارچ یادشده است.<br /> <strong>مواد و روش‏‏ها:</strong> پس‌از نمونه‌برداری و شناسایی قارچ، عصاره‌گیری از اندام بارده با کمک حلال‌های متانول، اتانول و آب انجام شد. بررسی اثر آنتی‌اکسیدانی عصاره‌ها به روش DPPH و بررسی اثر ضدباکتریایی آنها روی تعدادی باکتری گرم مثبت و گرم منفی به روش رقیق‌سازی در چاهک انجام شد. تجزیه‌وتحلیل ترکیبات فنلی و فلاوونوئیدی عصاره‌ها به روش‌های اسپکتروفوتومتری و HPLC انجام شد.<br /> <strong>نتایج: </strong>نتایج نشان دادند عصارۀ متانولی <em>اینوکوتیس لویس </em>دارای بیشترین اثر آنتی‌اکسیدان با IC₅₀ برابر با 555 میکروگرم‌برمیلی‌لیتر است؛ همچنین عصاره‌های اتانولی و متانولی این قارچ اثر ضدباکتریایی مشابه و قوی‌تری نسبت به عصارۀ آبی داشتند<strong>.</strong> باکتری <em>استرپتوکوکوس موتانس </em>نسبت به سایر باکتری‌ها حساسیت بیشتری به این دو عصاره با مقادیر MIC و MBC به‌ترتیب برابر با 5/12 و 25 میلی‌گرم‌برمیلی‌لیتر داشت. میزان فنل کل و فلاونوئید کل عصارۀ متانولی بیشتر از سایر عصاره‌ها و به‌ترتیب برابر با 15/34 میلی‌گرم گالیک‌اسید و 4/5 میلی‌گرم کوئرستین در هر گرم پودر خشک عصاره بود. ترکیبات آسکوربیک‌اسید، کاتچین، رزورسینول،کافئیک‌اسید و وانیلیک‌اسید در نتایج آزمون HPLC تشخیص داده شدند.<br /> <strong>بحث و نتیجه‏گیری:</strong> بررسی حاضر برای نخستین‌بار وجود ویژگی‌های ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی را در قارچ <em>اینوکوتیس لویس </em>نشان داد و نتایج آن می‌توانند در مطالعه‌های آتی در زمینۀ طراحی منابع جدید آنتی‌بیوتیکی و آنتی‌اکسیدانی با استفاده از قارچ‌های بومی مدنظر قرار گیرند. https://bjm.ui.ac.ir/article_25136_3f2a53a96c0767494bfa701f8d575ea1.pdf