سیتروباکتر فارمری phas 32، جدایه‌ای از خاک مزرعه کشت لوبیا با توانایی بسیار در تولید آنزیم فیتاز
1. سیتروباکتر فارمری phas 32، جدایه‌ای از خاک مزرعه کشت لوبیا با توانایی بسیار در تولید آنزیم فیتاز

مریم ابراهیمیان؛ حسین معتمدی؛ محمد شفیعی

دوره 6، شماره 24 ، زمستان 1396، ، صفحه 55-65

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2017.21834

چکیده
  مقدمه: فیتاز، فیتیک‌اسید را هیدرولیز می‌کند و دسترسی زیستی فسفر و دیگر مواد معدنی مغذی را برای حیوانات تک‌معده‌ای افزایش می‌دهد.بنابراین، به‌شکل افزودنی غذایی مهم استفاده می‌شود. مواد و روش‏‏ها: ...  بیشتر
جداسازی و شناسایی سویه‌های بومی مولد فیتاز و بهینه‌سازی تولید آنزیم در آنها
2. جداسازی و شناسایی سویه‌های بومی مولد فیتاز و بهینه‌سازی تولید آنزیم در آنها

مسعود محمدی؛ مهرداد آذین؛ مهسا صدیقی

دوره 6، شماره 23 ، پاییز 1396، ، صفحه 109-118

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2017.21667

چکیده
  مقدمه: فیتاز، افزودنی مهم تغذیه‌ای برای افزایش دسترسی به فسفر است. منابع میکروبی شامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها از بهترین منابع تولید‌کننده فیتاز هستند. شناسایی و به‌کارگیری فیتاز جدا‌شده از ریزموجودات ...  بیشتر