دوره 12 (1402)
دوره 11 (1401)
دوره 10 (1400)
دوره 9 (1399)
دوره 8 (1398)
دوره 7 (1397)
دوره 6 (1396)
دوره 5 (1395)
دوره 4 (1394)
دوره 3 (1393)
دوره 2 (1392)
دوره 1 (1391)
کلیدواژه‌ها = لاکتوباسیل
تعداد مقالات: 2
غربالگری لاکتوباسیل های بومی ایران از نظر تولید اسید لاکتیک و شناسایی سویه های برتر
دوره 4، شماره 15 ، آذر 1394، ، صفحه 155-166
چکیده
مقدمه: لاکتوباسیل ها دستهای از باکتری‌های اسیدلاکتیک هستند که محصول نهایی تخمیر آنها اسیدلاکتیک است. هدف از پژوهش حاضر، انتخاب لاکتوباسیل‌های بومی تولید کننده اسیدلاکتیک تک ... بیشتر
اثر متابولیت‌های لاکتوباسیل‌های جدا شده از ماست‌های بومی استان چهار‌محال و بختیاری علیه باکتری‌های بیماری‌زا
دوره 2، شماره 5 ، فروردین 1392، ، صفحه 11-20