کلیدواژه‌ها = Lactic Acid Bacteria
مقایسۀ انواع روش‌های حفظ باکتری‌های اسید لاکتیک برای استفاده به‌صورت کشت آغازگر

دوره 11، شماره 44، دی 1401، صفحه 77-94

10.22108/bjm.2022.133007.1459

نفیسه سادات نقوی؛ گلنوش رضائی زاده؛ فهیمه صرامی؛ منصوره سادات خیام نکویی؛ کیانوش خسروی دارانی


جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری لاکتوباسیلوس برویس از سرکه بومی

دوره 5، شماره 18، شهریور 1395، صفحه 95-106

10.22108/bjm.2016.20386

زینب ابراهیمی؛ ابوالقاسم اسماعیلی؛ طوبی السادات احمدی؛ حمید امامی؛ محمد ربانی