دوره 11 (1401)
دوره 10 (1400)
دوره 9 (1399)
دوره 8 (1398)
دوره 7 (1397)
دوره 6 (1396)
دوره 5 (1395)
دوره 4 (1394)
دوره 3 (1393)
دوره 2 (1392)
دوره 1 (1391)
نویسنده = علی هاتف سلمانیان
تعداد مقالات: 2
تولید صمغ زانتان توسط سویه بومی باکتری زانتوموناس سیتری در محیط آب پنیر وارزیابی خصوصیات فیزیکو شیمیایی آن
دوره 8، شماره 30 ، تیر 1398، ، صفحه 69-79
چکیده
مقدمه: زانتان یک پلی‌ساکارید خارج سلولی است که توسط باکتری زانتوموناس تولید می شود. به دلیل ویسکوزیته بالا و دیگر خواص منحصر به فرد، این صمغ در صنایع مختلف کاربرد دارد. از این رو، جهت تولید صمغ زانتان ... بیشتر
جداسازی سویه‌های زانتوموناس لاکتوز مثبت از جمعیت باکتری بیماریزای شانکر مرکبات موجود در ایران
دوره 2، شماره 6 ، تیر 1392، ، صفحه 19-30