تعیین و مدل‏ سازی شرایط بهینه کاتالیتیکی آنزیم بتاگلوکاناز باسیلوس سابتیلیس B5d
1. تعیین و مدل‏ سازی شرایط بهینه کاتالیتیکی آنزیم بتاگلوکاناز باسیلوس سابتیلیس B5d

شعله ده پهلوان؛ جلیل خارا؛ مریم موسیوند؛ مریم هاشمی

دوره 5، شماره 17 ، بهار 1395، ، صفحه 1-14

http://dx.doi.org/10.22108/bjm.2016.20364

چکیده
  مقدمه: اندو-بتا-1و4 گلوکاناز میکروبی از جمله آنزیم‌های کلیدی در تجزیه گلوکان است. در میان باکتری‌ها، گونه‏های مربوط به جنس باسیلوس یکی از منابع اصلی تولید کننده گلوکانازهای صنعتی هستند. هدف پژوهش حاضر، ...  بیشتر